山梨県南アルプス市、櫛形山の麓にある小さなマフィン専門店です。
地元食材や旬の果物を使用し、フルーツ農家の傍ら、ひとつひとつ素材に拘ったマフィンと焼き菓子を作っています。
山梨県産のフレッシュなフルーツはもとより、国産の旬なフルーツを仕入れて四季折々のマフィンを並べています。
Lil Muffin
わたしを甘やかす、タータンチェックの小さなご褒美。
マフィンは、ちょっと贅沢に。
乳と卵を使ったリッチな生地に、
自家農園のフルーツや
季節の素材を合わせて焼き上げています。
クッキーは、素朴でやさしい味わい。
乳・卵・白砂糖は使わず、
プラントベースで、甘さ控えめに仕上げました。
気分に合わせて選べる2つの焼き菓子。
どちらも、
「かわいい」だけじゃない、
わたしを満たすおやつです。
Lil Muffinについて
Lil Muffinは、
「自分を大切にする時間に寄り添う」ことをテーマにした、小さなマフィンのお店です。
子供の頃から、お菓子作りが大好きでした。
焼きあがる甘い香りとともに、家族や友達が笑顔になる——その瞬間が、何よりの幸せでした。
10代になると、カフェや古着屋を巡ることに夢中に。
原宿や下北沢、表参道でお気に入りのお店に出会うたびに、「こんなワクワクする世界を、いつか自分でもつくりたい」と夢見るようになりました。
その想いを胸に、フランス料理の専門学校で学び、カフェで働きながら経験を重ねたあと、結婚を機に山梨へ。
そこで出会ったのが、夫の家族が代々大切に育ててきた桃やぶどう、野菜たちでした。
義父が心を込めて守ってきた畑は、今は夫と義母が引き継いで、日々丁寧に育てています。
市場に出せないだけで捨てられてしまう果物たちにも、命と美味しさが詰まっていることを知り、
「この果実たちにもう一度輝く場所をつくりたい」と思ったことが、Lil Muffinのはじまりです。
北海道産小麦粉、ブラウンシュガー、新鮮な卵と牛乳。
そして南アルプス市の自家農園の果実を中心に、世界中から安心して使える素材を選び、
ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
真っ赤なタータンチェックをまとったマフィンは、
子供の頃感じた甘い幸せと、青春時代のワクワクをそっと思い出させてくれる小さなお守り。
誰かの忙しい毎日に、
「わたしに似合う、わたしだけのご褒美時間」を届けること。
それが、Lil Muffinの願いです。
